Panna Cotta mit Pfeffererdbeeren

Und: 10% für Euch bei Pfeffersack & Söhne

Ihr Lieben,

heute lasse ich Euch ein schnelles Rezept da! Letztes Wochenende war ich in Koblenz bei Pfeffersack und Söhne, um gemeinsam mit anderen Bloggern zu schlemmen und zu shoppen. Kennt Ihr Pfeffersack & Söhne? Die kleine Gewürzmanufaktur hat ein tolles Angebot an Gewürzen aus aller Welt, aber auch an Weinen, besonderen Schokoladen und Accessoires rund um die Küche!

Und weil es zu meinen Lieblingsdesserts gehört, war ich gleich ganz hin und weg als es nach einem köstlichen Menü mit Lachs auf Couscous und Spargel Panna Cotta aus weißer Schokolade mit Erdbeeren und Urwaldpfeffer gab. Das war so hammer lecker, dass ich es gleich leicht abgewandelt ins Begrüßungsmenü eingebaut habe, dass es am Mittwoch Abend für meinen großen Sohn gab, der endlich von seiner Reise zurück ist.

Rezept für Weißes Schokoladen Panna Cotta mit Pfeffer-Erdbeeren (für 4 – 6 Personen)

500g Sahne
1/2 EL Zucker
40g weiße Schokolade
2 Päkchen Gelafix

300g Erdbeeren
1/2 TL Urwaldpfeffer
etwas frisch ausgepressten Zitronensaft

  1. Sahne aufkochen, die zwei Päkchen gelafix etwas eine Minute zügig einrühren, erst dann die weiße Schokolade in der Sahne schmelzen und den Zucker hinzufügen (ich arbeite lieber mit Gelafix als mit Gelantine, da die Verarbeitung so einfach ist!). In kleine Gläser abfüllen.
  2. Die Erdbeeren klein schneiden.
  3. Den Urwaldpfeffer mörsern und zusammen mit dem Zitronensaft zu den Erdbeeren geben.
  4. Sobald das Panna Cotta fest ist, die Erdbeeren zum Panna Cotta in die Gläser geben.

 

Passt als Nachtisch perfekt zu Lachs mit Couscous oder auch zu Spargel! Den Urwaldpfeffer und viele andere Gewürze bekommt Ihr bei Pfeffersack und Söhne und der Knaller – bis zum 13.6.2018 bekommt Ihr mit dem Code sparenmit23qmstil 10% auf das gesamte Sortiment!

Viel Spaß beim schlemmen und shoppen!

Eure Ricarda

Für die Transparenz: ich wurde von Pfeffersack & Söhne eingeladen, den Pfeffer habe ich nach dem Event selber erworben und da ich das Rezept gerne für Euch verbloggen wollte eine Rabatt für Euch ausgehandelt!

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