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REZEPTE

Rezept für rote Linsensuppe mit Ingwer und Spinat

So. Ich kündige jetzt etwas an: hier wird es demnächst öfter mal wieder ein Rezept geben. Zwar gilt meine Leidenschaft nach wie vor dem Wohnen und Reisen, aber ich esse eben auch sehr gerne und das tut meine Familie auch. Und weil meine Jungs langsam flügge werden und sich im Sommer beide auf in die Welt machen habe ich beschlossen unsere Familienrezepte zu verbloggen um daraus ein kleines Buch für sie zu machen –

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In meinem letzten Beitrag hab ich Euch mitgenommen nach Südafrika, heute habe ich Euch ein Rezept mitgebracht – für südafrikanischen Bobotie Auflauf. Der ist so lecker und so schnell gemacht und vor allem ist er mit Hack! Ich liebe ja Gerichte mit Hackfleisch und könnte jeden Tag Spaghetti Bolognese oder Frikadellen essen und daher freue ich mich dass ich auf meiner Lieblings-Gerichte-Liste ein neues Lieblingsfamilienessen notieren kann.

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Es gab Zeiten, da habe ich jeden Mittag gekocht, weil meine Kinder aus dem Kindergarten oder aus der Schule kamen und weil sie immer immer Hunger haben. Inzwischen sind aus den kleinen Kindern Teenager und junge Erwachsene geworden, aber eins hat sich nicht verändert – der Hunger. Allerdings ist es schwieriger geworden Mittags zu essen, denn alle haben unterschiedlich Schule und auch nach der Schule oft noch viele Termine.

Gebackenes Ofengemüse

Taadaa – ich bin gerade sehr stolz auf mich, denn ich schaffe es gerade tatsächlich noch just in time bei der aktuellen „Ich backs mir“ Runde von Clara dabei zu sein! Und das obwohl ich heute tausend Sachen aufm Zettel hatte – Alltag eben. Wir sind ja am Wochenende mit zwei BLOGST Workshops in Stuttgart und wenn ich am Wochenende weg bin ist meine to do Liste am Tag vorher immer sehr lang.

Feldsalat mit Linsen und Feigen

Es ist nach 18 Uhr und bis vor ein paar Minuten war es noch hell – der Frühling ist auf jeden Fall unaufhaltsam unterwegs und das ist so toll, ich kann es ehrlich gesagt kaum erwarten! Der Januar wollte und wollte und wollte nicht rum gehen, aber der Februar fliegt dafür nur so an mir vorbei. Ich genieße es, dass es jetzt morgens endlich wieder hell ist wenn die Kinder in die Schule gehen.

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[Werbung] Letzten Freitag wollten wir mit Freunden essen gehen. Aber es scheint in diesem Jahr wie verhext zu sein. Schon im November war es schwierig einen Tisch in einem Restaurant zu bekommen (wenn man denn dann nicht in irgendeins gehen möchte) und im Dezember ist es quasi UN-MÖG-LICH. Also habe ich meine Rezeptesammlung durchwühlt, geplant und eingekauft und wir haben es uns mit zwei Familien in unserer Küche gemütlich gemacht.